【切れすぎる包丁は怖い】怪我は懲り懲りなので、包丁さばきを練習中

包丁でリンゴを切る

現在27歳、外資系航空会社にて客室乗務員をしております。私は切れ味の悪い、少し切れにくい包丁を使っています。お肉を切るときなどはかなり苦労しますが、果物の皮を剥いたり、切ったり、野菜を切ったりする分には何の問題もありません。

スポンサーリンク

包丁が切れすぎる!何でもスパスパ切れるので、恐る恐る使用

もともとこの包丁は、私が一人暮らしを始めるときに祖母がホームセンターで買ってきてくれました。特にいいものでもなく、普通にどこにでもある包丁です。当時は切れ味も悪くなく、何でもスパスパと切っていました。

母には包丁はたまに研がないといけないと言われていましたが、やったこともないし道具もないし、困ってもいなかったのでそのまま使い続け、今4年目です。切れ味はかなり悪くなっています。おそらく、祖母や母に見つかったら叱られそうなくらい切れ味は悪いです。

でも、一度も買い替えを考えたことがないかと言われればそういうわけではなく、実は1年前に新しい包丁を購入しました。そこそこ値段のするもので、切れ味がいいといううたい文句のついている包丁です。恐る恐る使ってみると確かに切れ味がよく、切れすぎるくらいスパスパと何でも切れました。

スポンサーリンク

【切れすぎる包丁で大怪我】切れない包丁と同じ感覚で皮を剥き、流血

お料理も楽しくなり、今までは時間がかかっていた作業も短時間でできるようになり、助かりました。それで気持ちよく料理をしていたある日、美味しいりんごを頂き、皮を剥くべく包丁を取り出しました。野菜は切っていたものの、新しい包丁を使って果物の皮を剥くのは初めてでした。

それまで、切れにくい包丁を使っていたときは少し力を入れて剥かないといけなかったのですが、手が滑って指に包丁が当たったりしても、指が切れることもなく、ある意味安全でした。しかし、そのとき使っていたのは切れすぎる包丁。そんなことは忘れ、切れない包丁と同じ要領、同じ力加減、同じ持ち方で、りんごの皮を剥いてしまいました。

すると、少し手が滑ってしまい、りんごを持つ手の中指に包丁がパンと当たってしまったのです。かなり深く切れたようで、血がドクドクと流れ、あっという間にまな板の上は血まみれになりました。びっくりしましたが一人きりでどうしたらいいかもわからず、とにかく腕を心臓より上にあげ、片方の手で止血しました。

【切れすぎる包丁を封印】怪我して以来怖くて使えず、切れない包丁に変更

血が噴き出していてとても怖かったです。しばらく止血してもまだ血は止まらず、ガーゼを巻いて病院に行きました。4針縫う怪我でした。それ以来、切れる包丁が怖くなってしまったのです。切れ味が悪くても、怪我をしない包丁のほうがよっぽどいいと思って、切れすぎる包丁は封印してしまいました。

もう少し、切れにくい包丁で包丁さばきを練習してから、切れ味のいい包丁使いを練習していこうと思います。

スポンサーリンク

関連記事

切れ味が良い包丁

【切れ味が良い包丁】余計な力がいらないので、お年寄りも使いやすい

私は24歳で専業主婦をしています。私は料理をするときに切れない包丁だと料理しづらいので、必ず

記事を読む

カレー

【ルクルーゼの鍋は優れもの】短い調理時間で絶品料理ができる

私は25歳の専業主婦です。3年前に結婚し、その当時はお金もなかったものですから、キッチン用品

記事を読む

包丁とまな板

【包丁の使い方の悩み】料理歴15年なのに、未だに猫の手ができない

私は18歳で家を出て、大学進学と共に一人暮らしを始めてからずっと自炊をしています。現在は33

記事を読む

カタログを見る女性

切れ味の良い包丁に憧れるも、怪我を恐れ切れない包丁を使用

切れる包丁に憧れますが、切れない包丁を使い続けている28歳の専業主婦です。私は子供がまだ小さ

記事を読む

じゃがいも

もっと早く使えばよかった・・皮むきは包丁より断然ピーラーの方が楽ちん♪

まさかピーラーのメーカーが違うだけで、こんなに使いやすさが異なるなんてびっくりです。私は当時

記事を読む

お好み薬

どんな料理もおまかせ!無印のシリコン調理スプーン1つで、調理も盛り付けもOK

毎日の料理大変ですよね。いや、料理大好きで苦にならないという方も、もちろんいると思いますが、

記事を読む

合羽橋道具街

【合羽橋で包丁を購入】研いでも切れない包丁に嫌気がさし、買い替えを決意

私は40歳の主婦です。切れる包丁を使っています。以前有名なブランドの包丁を使っていたのですが

記事を読む

煮豚

7年経っても新品同様!ルクルーゼが世代を超えて受け継がれることに納得

41歳 専業主婦です。私のお気に入りは、ルクルーゼソースパン18センチのチェリーレッドです。

記事を読む

きんぴらごぼう

無印良品大好き♪シリコン調理スプーンは使いやすくて手放せない

32歳の会社員、現在第2子育休中で主婦を満喫しています。仕事に育児に家事に多忙でしたが、育休

記事を読む

キッチン

キッチン用品はシンプルイズベスト!無印良品のグッズは使いやすくて飽きない

私の仕事は福祉関係の施設で調理の仕事に携わっている為、普段から調理器具には大変お世話になって

記事を読む

料理好きになった旦那が激変!私が作る料理に批評ばかりでケンカ勃発

22歳の主婦です。私より2歳年下で20歳の旦那は、かなりの料理好き男子

料理好きな主人に感謝するも、病人の私にチーズリゾットなんてヘビーすぎ

27歳の主人は料理歴4年です。就職を機会に一人暮らしを始めたのがきっか

鍋で出汁をとる
うんちくだけの旦那が料理好きに。収納棚はこだわりの調理器具で飽和状態

パート勤めの主婦、50歳です。旦那は45歳で、早朝から深夜まで

オレンジ色の鍋
料理好きな彼が購入した4万円もの調理家電。相談なしで買っちゃうなんて…

私は27歳、料理好きな彼は28歳になります。付き合い始めたころ

困った女性
料理好きの弟よ、彼女にイイ顔する前に台所の洗い物を片付けなさいッ

我が家の困った料理好き男子は2歳年下の29歳になる弟です。綺麗

→もっと見る

PAGE TOP ↑