【包丁の使い方の悩み】料理歴15年なのに、未だに猫の手ができない

スポンサーリンク

包丁とまな板

私は18歳で家を出て、大学進学と共に一人暮らしを始めてからずっと自炊をしています。現在は33歳の会社員で、3年前に結婚して子供もおり、料理は毎日しています。しかし、未だに猫の手で包丁を使って物を切ることができません。

スポンサーリンク

【包丁が怖い】過去に流血したトラウマから、猫の手で調理できない

かつてよく見ていた「ひとりでできるもん」という番組で、再三猫の手を使うようにと、半ば刷り込みのように言われてきたにもかかわらず、猫の手ができません。理由は、手が切れるのが怖いから。つまり、包丁の刃が手に接することがとにかく怖いんです。血が苦手であるという事が、大きな要因だと思います。

昔、母が思いきり包丁で指を切り、盛大に血を流しているのを見たのがトラウマになっているのでしょう。以来私は包丁のみならず、尖ったものや怪我をしそうなありとあらゆる物が怖くて苦手です。そこで、「切れる包丁」と「切れない包丁」どちらを選ぶかですが、ここまでだと切れない包丁を選びそうですが、私は逆です。

【猫の手ができない私】切れる包丁を使い、狙ったところをスパっと切る

切れない包丁で物を切ろうと力を入れると、ぶりん!と対象物の側面をスライドしてしまうことがあります。そこに、猫の手の出来ない私の手があったとしたらどうでしょう。力を入れているだけに、結果は恐ろしくて想像もしたくありません。

なので私はスパッと切れる包丁を選びます。通販などで見る、スパスパとトマトが切れるような切れ味の良い包丁の方が好きです。狙ったところをしっかり切ってくれるので、間違って自分の手を切ってしまうようなことはないでしょう。

とはいえ、現在使っている包丁を気に入っているかというと、そうではありません。現在使っているのは、まさに18歳で家を出た時に買った年代物の包丁セットです。穴開きの三徳包丁、果物ナイフ、まな板、研ぎ石が揃ったセットで確か1,000円台で購入できたような安物です。

包丁の切れ味が落ちたと感じたら、研ぎ石で研ぐ

でも、刃こぼれすることもなく丈夫なので、買い替えることもなく今も使っています。気に入っているわけではありませんが、他の物を買う必要がないので、ずっと使っています。切れ味が悪くなってきたなぁ…という時には、セットで付いてきた研ぎ石で研げば切れ味が戻り、トマトもスパスパとよく切れます。

なので、買い替えるキッカケが訪れません。今後もよっぽどのことがない限り、買い替えるつもりはありません。しかし、夫が料理好きなので、もしかしたら今後良い包丁に買い換えたがるかもしれません。

その時は、「和風総本家」で見るような職人さんが打った、ものすごく良い包丁を高額で手に入れ、死ぬまで愛用したいものです。

スポンサーリンク

関連記事

お皿の油汚れ

洗い物の救世主!ペンギンスクレーパーはベタベタ油汚れをそぎ落とす

私は28歳、現在専業主婦で1歳の子供がいます。私がお勧めするキッチン用品は、「マーナ ペンギ

記事を読む

電子レンジ

キッチンがない家にお引越し!電子レンジ調理できるマイヤーの圧力鍋に救われる

私は50歳の主婦です。私が使っていてとても気に入っているキッチン用品は、マイヤーの電子レンジ

記事を読む

サラダ

ジョゼフジョゼフのボールは便利!色合いが良くお皿代わりにそのまま食卓でもOK

40歳の主婦です。週に数回パートに行っております。私のお気に入りキッチングッズは、ジョゼフジ

記事を読む

キッチンでお皿を洗う女性

京セラのおろし器はセラミックなので頑丈!お手入れも簡単にできる

【京セラのおろし器を購入】値段にびっくりするも、使って納得の一流メーカー品 36歳の主

記事を読む

スキレットのハンバーグ料理

ニトリのミニスキレットと百均のトング、ジップロックは私の料理の必需品

私がおすすめしたいキッチン用品、まず一つ目はニトリの鉄のミニスキレットです。一つあたりの値段

記事を読む

カレー

【ルクルーゼの鍋は優れもの】短い調理時間で絶品料理ができる

私は25歳の専業主婦です。3年前に結婚し、その当時はお金もなかったものですから、キッチン用品

記事を読む

圧力鍋

ティファールのフライパンセットは、焦げ付かない&かさばらない収納がウリ

私は27歳の専業主婦です。私のお気に入りのキッチン用品は、T-fal(ティファール)のフライ

記事を読む

包丁で玉ねぎのみじん切り

【切れる包丁のメリット】切れ味が良く綺麗な切り口で、見栄えが良い

40歳の専業主婦です。毎日料理をしているので包丁を選ぶ時はこだわりがあり、切れる包丁を購入す

記事を読む

千切りキャベツ

【スゴ技キッチン用品】ののじピーラーとルクルーゼの鍋でプロ並みの料理に

私は今年37歳になる主婦です。私の最近のお気に入りキッチン用品は、「ののじキャベツピーラーラ

記事を読む

穴あき包丁

【切れる包丁は使いやすい】お肉や魚もスパっと綺麗に切れる

私は30歳の専業主婦で、結婚してから4年が経つので料理もだいぶ慣れたものです。私が今使ってい

記事を読む

料理好きになった旦那が激変!私が作る料理に批評ばかりでケンカ勃発

22歳の主婦です。私より2歳年下で20歳の旦那は、かなりの料理好き男子

料理好きな主人に感謝するも、病人の私にチーズリゾットなんてヘビーすぎ

27歳の主人は料理歴4年です。就職を機会に一人暮らしを始めたのがきっか

鍋で出汁をとる
うんちくだけの旦那が料理好きに。収納棚はこだわりの調理器具で飽和状態

パート勤めの主婦、50歳です。旦那は45歳で、早朝から深夜まで

オレンジ色の鍋
料理好きな彼が購入した4万円もの調理家電。相談なしで買っちゃうなんて…

私は27歳、料理好きな彼は28歳になります。付き合い始めたころ

困った女性
料理好きの弟よ、彼女にイイ顔する前に台所の洗い物を片付けなさいッ

我が家の困った料理好き男子は2歳年下の29歳になる弟です。綺麗

→もっと見る

PAGE TOP ↑