【家宝の包丁】切れ味が良く、使いやすいので一生使いたい

スポンサーリンク

包丁と研ぎ棒

25歳で専業主婦をしているものです。私が使っている包丁は、結婚する際にとある居酒屋さんの料理長からプレゼントして貰った、特別なものです。細身で軽くて使いやすく、切れ味も抜群なので、一番最初に使用した時に指を切ってしまいました。それでも大切な包丁なので、ずっと使い続けています。

スポンサーリンク

【料理長からもらった包丁】細身で軽く、切れ味も抜群

私と主人は学生時代のサークル仲間で、付き合う前からよく一緒に飲みに行っていました。付き合うことになったのは私の行きつけの居酒屋で主人に告白して貰ったからなので、その居酒屋を思い出の場所として利用し続けています。

「ここで付き合い、この度結婚することになりました」と、料理長に伝えたところ、なんとその場で愛用している包丁をくださいました。「家庭に入るなら、切れる包丁を持っておくに越したことはない」と、その料理長はおっしゃっていました。

母親に貰った包丁セットもあったのですが、そちらは重たく切れ味も悪く、申し訳ないのですが今は戸棚にしまってあります。切れ味の悪い包丁は手を切る心配が無いから安全かな、と最初の頃は併用して使っていました。

しかし力の入れ加減が難しく、何度も前後にずらして切らなくてはならない煩わしさがあり、使うのであれば、切れ味の良い包丁の方が断然便利だと感じました。また、切れ味の悪い包丁は余計な力がかかるので、かえって手を切りやすく長期的に見ると料理長にプレゼントして貰った包丁が私に合っていました。

【包丁の切れ味を保つ方法】錆びないように水気をよく切り、定期的に研ぐ

普段は水気をよく切って錆びないように手入れをし、定期的に研いで包丁の切れ味を保っています。料理長から包丁を研ぐ際には角度が非常に重要だと聞いたので、そのアドバイスを胸に料理長の顔を思い出しながら家で研いでいます。

料理長から包丁を頂いた際に、「手入れが面倒だと感じたり、切れ味に不満が出たら持ってきてもらえれば研いであげるよ」と言われていました。なので、近況報告がてら居酒屋に包丁を持っていってお手入れしてもらうこともあります。

こんなサービスをしてくださる人は滅多にいないと思いますので、この包丁は我が家の家宝ですしずっと気に入って使い続けています。

【今使っている包丁】切れ味が良く使いやすいので、娘に受け継がせたい

まだ刃こぼれも無いので毎日使っていますが、今後多少刃が欠けてしまっても買い換えずに使い続けると思います。これから娘を出産する予定ですが、この包丁を使って料理したものを食べさせて、食の楽しみ方を学ばせたいです。

今では私の手に馴染んでとても使いやすい包丁となっているので、将来は娘に受け継がせて料理上手な子に育てていきたいです。

スポンサーリンク

関連記事

サラダにラップ

これで100円?!半永久的に使えるシリコンラップはコスパ良すぎ

28歳、主婦です。最近購入したお気に入りのキッチン用品といえば、100均で買ったシリコンラッ

記事を読む

セラミック包丁で料理

高くても買うべし!私がグローバルの包丁にハマった理由

36歳の主婦です。私の気に入って使っているキッチン用品は、グローバルの三徳包丁(刃渡り18セ

記事を読む

ブレンダーと刻まれた人参

一石七鳥?!ブラウンのマルチクイック7は料理の面倒な作業をカット

私は27歳主婦です。私がお勧めするキッチン用品は、BRAUN(ブラウン)のマルチクイック7で

記事を読む

切れる包丁はサクッと切れる

【切れる包丁を愛用】怪我も少なく、肉や硬い野菜も力を入れずにサクッと切れる

私の年齢は42歳、職業はパートであり主婦です。私は切れる包丁を使う派です。怖いから切れない包

記事を読む

お皿の油汚れ

洗い物の救世主!ペンギンスクレーパーはベタベタ油汚れをそぎ落とす

私は28歳、現在専業主婦で1歳の子供がいます。私がお勧めするキッチン用品は、「マーナ ペンギ

記事を読む

じゃがいも

もっと早く使えばよかった・・皮むきは包丁より断然ピーラーの方が楽ちん♪

まさかピーラーのメーカーが違うだけで、こんなに使いやすさが異なるなんてびっくりです。私は当時

記事を読む

千切りキャベツ

【スゴ技キッチン用品】ののじピーラーとルクルーゼの鍋でプロ並みの料理に

私は今年37歳になる主婦です。私の最近のお気に入りキッチン用品は、「ののじキャベツピーラーラ

記事を読む

穴あき包丁

【理想は切れ味の良い包丁】現実は、壊れない限り買い替えの予定なし

年齢は28歳、子育て中の専業主婦です。現在使っている包丁は主人が一人暮らしをしていた時のもの

記事を読む

包丁で玉ねぎのみじん切り

【切れる包丁のメリット】切れ味が良く綺麗な切り口で、見栄えが良い

40歳の専業主婦です。毎日料理をしているので包丁を選ぶ時はこだわりがあり、切れる包丁を購入す

記事を読む

料理が綺麗にできる包丁

【堺白鶴の包丁はおすすめ】切れ味が良いので、料理が楽しく綺麗にできる

64歳の専業主婦です。当然包丁は切れるものと思っていますので、切れない包丁を使う方の気持ちが

記事を読む

料理好きになった旦那が激変!私が作る料理に批評ばかりでケンカ勃発

22歳の主婦です。私より2歳年下で20歳の旦那は、かなりの料理好き男子

料理好きな主人に感謝するも、病人の私にチーズリゾットなんてヘビーすぎ

27歳の主人は料理歴4年です。就職を機会に一人暮らしを始めたのがきっか

鍋で出汁をとる
うんちくだけの旦那が料理好きに。収納棚はこだわりの調理器具で飽和状態

パート勤めの主婦、50歳です。旦那は45歳で、早朝から深夜まで

オレンジ色の鍋
料理好きな彼が購入した4万円もの調理家電。相談なしで買っちゃうなんて…

私は27歳、料理好きな彼は28歳になります。付き合い始めたころ

困った女性
料理好きの弟よ、彼女にイイ顔する前に台所の洗い物を片付けなさいッ

我が家の困った料理好き男子は2歳年下の29歳になる弟です。綺麗

→もっと見る

PAGE TOP ↑