【切れる包丁は使いやすい】お肉や魚もスパっと綺麗に切れる

穴あき包丁

私は30歳の専業主婦で、結婚してから4年が経つので料理もだいぶ慣れたものです。私が今使っている包丁は、結婚した時に母親にもらいました。

スポンサーリンク

【安くて切れる包丁を愛用】お肉の塊やお刺身を切るのに最適

母親がどこからか貰ってきた包丁セットのなかに入っていた包丁という、特に良いものでもなくブランドでもない、どちらかと言うと安い包丁だと思います。特にこだわりもなかったので、この包丁をかれこれ4年ほど使い続けています。普段使う包丁は2本あります。私は、切れる包丁が使いやすいと思っています。

うちの場合は、よくお肉屋さんだったりネット通販だったりで、お肉を塊や数キロ単位で購入することが多いです。小分けにしたり、切り分けたりしてから冷凍保存するので、切れない包丁を使うと手が痛くなってくるので、切れる包丁を使います。鶏の皮を切る時などは、切れる包丁に限ります。

地元が港町ということもあり、季節のお魚をまるごといただく事もよくあります。その時はやはり切れやすい包丁を使います。お刺身を作る時には、切れる包丁でないとキレイに切れませんし、中骨に魚の身が残りもったいない事になってしまいます。つまり、生ものなど切るのに力が必要だったりするものには切れる包丁が相応しいと思います。

スポンサーリンク

【切れる包丁は怪我が怖い】怪我予防のため、ナイロン手袋つける

しかし、切れやすくて恐いという気持ちはありますので、必ずナイロンの手袋をして包丁を使っています。手袋をすることで、間違って切りそうになってしまった時も、軽傷で済んだことがあります。

切れる包丁を維持するには、定期的に包丁の刃を研ぐことが大事です。ちょっと前までは、母親に聞きていたお茶碗の底で包丁の刃を研ぐというやり方で研いでいました。最近友達と包丁の刃を研ぐことが話題になった時に、友達は100円ショップで購入した包丁研ぎを使っているという話を聞きました。

どうせ100円なので、半信半疑で買い物に行ったついでに私も包丁研ぎを購入しました。その包丁研ぎは研石がプラスチックの間に入っていて、そこに包丁の刃を挟んで研ぐという商品です。簡単で安全で、見た感じは良さそうでした。

【100円ショップの包丁研ぎ器】すごい音がするけど、30秒で切れる包丁に変身

家に帰って100円ショップの包丁研ぎを使ってみると、とにかく凄い音が・・。黒板をひっかくような音です。ペットのウサギが逃げ出すような音でした。しかし、研いだ包丁を拭いてから、野菜を切ってみてビックリしました。よく切れるのです。たった30秒ほど研いだだけで、素晴らしい切れ味です。

その後、お肉を切る機会にまた研いでから切ってみると、サクっと切ることができました。簡単に包丁に切れ味を維持できているので、それ以来この包丁研ぎを使っています。特に肉を多く切る時に研いでおくと、しばらくは切れる包丁になります。

しばらくはこの包丁を使い続ける予定です。安くても手入れ次第では、自分に使いやすい包丁になるのだと思います。

スポンサーリンク

関連記事

料理をする女性

フランフランのおしゃれキッチン用品で、新米主婦のやる気もアップ↑

私は25歳の専業主婦です。専業主婦歴8ヵ月のまだまだ新米です。料理もほとんど初心者で、「カレ

記事を読む

包丁のお手入れ

包丁の切れ味が長持ちする方法は、丁寧なお手入れをすること

私は47歳です。3人の子供を育てる主婦です。私は切れる包丁を使っています。とても気に入ってお

記事を読む

包丁を研ぐ

【切れない包丁がお気に入り】何も切れない状態になったら、研ぎ器で研ぐ

【切れない包丁を愛用】切れる包丁で指を怪我し、トラウマに… 私は、専業主婦歴7年になる

記事を読む

包丁で玉ねぎのみじん切り

【切れる包丁のメリット】切れ味が良く綺麗な切り口で、見栄えが良い

40歳の専業主婦です。毎日料理をしているので包丁を選ぶ時はこだわりがあり、切れる包丁を購入す

記事を読む

包丁と研ぎ棒

【家宝の包丁】切れ味が良く、使いやすいので一生使いたい

25歳で専業主婦をしているものです。私が使っている包丁は、結婚する際にとある居酒屋さんの料理

記事を読む

リンゴを切る

【切れすぎる包丁は怖い】怪我は懲り懲りなので、包丁さばきを練習中

現在27歳、外資系航空会社にて客室乗務員をしております。私は切れ味の悪い、少し切れにくい包丁

記事を読む

サラダ

ジョゼフジョゼフのボールは便利!色合いが良くお皿代わりにそのまま食卓でもOK

40歳の主婦です。週に数回パートに行っております。私のお気に入りキッチングッズは、ジョゼフジ

記事を読む

グリーンスムージー

ビタントニオのマイボトルブレンダーで毎日スムージー♪お一人様に最適

私は26歳、印刷会社のデザイン部で働いています。私のお気に入りのキッチン用品は、ビタントニオ

記事を読む

ホイップシュークリーム

ハンドブレンダーで料理が楽しい♪1台に色んな機能が詰まったキッチン用品

前から気になっていた、クイジナートのハンドブレンダーをついに手に入れました。ブラウンのハンド

記事を読む

お皿の油汚れ

洗い物の救世主!ペンギンスクレーパーはベタベタ油汚れをそぎ落とす

私は28歳、現在専業主婦で1歳の子供がいます。私がお勧めするキッチン用品は、「マーナ ペンギ

記事を読む

料理好きになった旦那が激変!私が作る料理に批評ばかりでケンカ勃発

22歳の主婦です。私より2歳年下で20歳の旦那は、かなりの料理好き男子

料理好きな主人に感謝するも、病人の私にチーズリゾットなんてヘビーすぎ

27歳の主人は料理歴4年です。就職を機会に一人暮らしを始めたのがきっか

鍋で出汁をとる
うんちくだけの旦那が料理好きに。収納棚はこだわりの調理器具で飽和状態

パート勤めの主婦、50歳です。旦那は45歳で、早朝から深夜まで

オレンジ色の鍋
料理好きな彼が購入した4万円もの調理家電。相談なしで買っちゃうなんて…

私は27歳、料理好きな彼は28歳になります。付き合い始めたころ

困った女性
料理好きの弟よ、彼女にイイ顔する前に台所の洗い物を片付けなさいッ

我が家の困った料理好き男子は2歳年下の29歳になる弟です。綺麗

→もっと見る

PAGE TOP ↑