【合羽橋で包丁を購入】研いでも切れない包丁に嫌気がさし、買い替えを決意

合羽橋道具街

私は40歳の主婦です。切れる包丁を使っています。以前有名なブランドの包丁を使っていたのですが、すぐに切れなくなってしまいました。

スポンサーリンク

【切れない包丁にイライラ】有名ブランドの包丁なのに、研いでも切れ味が戻らない

簡単に包丁を砥げる道具を購入して砥いでみましたが、何度砥いでも包丁の切れ味は戻りません。次にちゃんとした砥石を購入。祖父が庭師だったこともあり、砥石の扱いには困らない程度のことは出来ました。これで包丁の切れ味が戻る!と思っていましたが、この包丁が頑固に切れない!

それでもしばらくはその包丁を使っていましたが、切れ味が悪いので毎日料理するたびにイライラしてしまいます。もう買い換えようと決心し、インターネットでいろんなサイトを見て、どの包丁にするか吟味することにしました。

いろんなブランドがありますが、サイトの情報などを鵜呑みにすると前回失敗した時のようにまた切れない包丁を買ってしまうので、口コミを参考にして慎重に考えました。しかし、いくら見ても口コミの情報ではどうも信用に値しないと思い、オンラインでの購入を断念。

スポンサーリンク

包丁を買いに合羽橋へ!種類と量に圧倒され、包丁選びは店員に頼り切り

次に百貨店のキッチン用品が売っているところへ出向いて買おうとも思いましたが、どうせ行くなら専門店が立ち並ぶ、ご存知合羽橋へ。いざお店に入ってみると、あまりの包丁の量に圧倒されます。もしかしたら場違いな所に来てしまったのかも?とソワソワしていると、店員さんが何を探しているのかと聞いてきてくれました。

包丁を探していると伝えると、どんな種類の包丁かとさらに質問が。ただザックリと包丁を探しに来た私はパニック寸前。それを察してか、何に使いたいのかと言い方を変えて質問してくれてホッとしました。欲しい包丁の特徴を伝えると、いくつかピックアップしてくれました。

錆びにくく扱いが比較的楽なものや、日本刀のような切れ味がある包丁など魅力的なものが次々と出てきます。さらに加治屋さんの包丁と大量生産の包丁の違いなども教えてもらうと、断然加治屋さんの包丁が欲しくなってしまいました。

【合羽橋で買った包丁】値段は高いが、切れ味が落ちずお気に入り

結局、牛刀とぺティナイフの購入を決定しました。考えていた予算の2倍くらいの値段でしたが、一生使える包丁だと思えば安いものだと思い購入!名前も入れてもらえるそうなので、名入れ包丁にして私だけの包丁になりました。かなりお気に入りで、買ってよかったと思っています。

合羽橋で買った包丁は、そんじょそこらの期間では切れ味が悪くなりません。もちろん扱いが悪ければ切れ味も落ちますが。ちょっと位であれば簡易砥石でひとこすり、ふたこすりで簡単に切れ味が戻ります。刃こぼれなどがひどくなってきたらまた合羽橋へ持っていって砥いでもらおうと思っています。

スポンサーリンク

関連記事

お皿の油汚れ

洗い物の救世主!ペンギンスクレーパーはベタベタ油汚れをそぎ落とす

私は28歳、現在専業主婦で1歳の子供がいます。私がお勧めするキッチン用品は、「マーナ ペンギ

記事を読む

じゃがいも

もっと早く使えばよかった・・皮むきは包丁より断然ピーラーの方が楽ちん♪

まさかピーラーのメーカーが違うだけで、こんなに使いやすさが異なるなんてびっくりです。私は当時

記事を読む

よく切れる包丁で調理

切れ味の良い包丁でストレスフリー!スパスパ切って、調理の時間短縮

私は今46歳です。2歳年上の夫と夫婦で飲食店をやっていますが、切れ味のいい包丁はやはり気持ち

記事を読む

3本の包丁

切れない包丁が嫌い!こまめに包丁を研ぐため、ダイヤモンドシャープナーを購入

私は子育て中の20代主婦なのですが、よく切れる包丁を使いたい派です。私は短気な上に、子育て中

記事を読む

切れない包丁は子どもも安全

【切れない包丁を13年愛用】大きな怪我の心配もなく、使いやすい

41歳、専業主婦です。私は切れない包丁を使っています。包丁は、5本持っていますが、いつも使っ

記事を読む

ブレンダーと刻まれた人参

一石七鳥?!ブラウンのマルチクイック7は料理の面倒な作業をカット

私は27歳主婦です。私がお勧めするキッチン用品は、BRAUN(ブラウン)のマルチクイック7で

記事を読む

包丁と研ぎ棒

【家宝の包丁】切れ味が良く、使いやすいので一生使いたい

25歳で専業主婦をしているものです。私が使っている包丁は、結婚する際にとある居酒屋さんの料理

記事を読む

切れる包丁はサクッと切れる

【切れる包丁を愛用】怪我も少なく、肉や硬い野菜も力を入れずにサクッと切れる

私の年齢は42歳、職業はパートであり主婦です。私は切れる包丁を使う派です。怖いから切れない包

記事を読む

ホイップシュークリーム

ハンドブレンダーで料理が楽しい♪1台に色んな機能が詰まったキッチン用品

前から気になっていた、クイジナートのハンドブレンダーをついに手に入れました。ブラウンのハンド

記事を読む

包丁とまな板

【包丁の使い方の悩み】料理歴15年なのに、未だに猫の手ができない

私は18歳で家を出て、大学進学と共に一人暮らしを始めてからずっと自炊をしています。現在は33

記事を読む

料理好きになった旦那が激変!私が作る料理に批評ばかりでケンカ勃発

22歳の主婦です。私より2歳年下で20歳の旦那は、かなりの料理好き男子

料理好きな主人に感謝するも、病人の私にチーズリゾットなんてヘビーすぎ

27歳の主人は料理歴4年です。就職を機会に一人暮らしを始めたのがきっか

鍋で出汁をとる
うんちくだけの旦那が料理好きに。収納棚はこだわりの調理器具で飽和状態

パート勤めの主婦、50歳です。旦那は45歳で、早朝から深夜まで

オレンジ色の鍋
料理好きな彼が購入した4万円もの調理家電。相談なしで買っちゃうなんて…

私は27歳、料理好きな彼は28歳になります。付き合い始めたころ

困った女性
料理好きの弟よ、彼女にイイ顔する前に台所の洗い物を片付けなさいッ

我が家の困った料理好き男子は2歳年下の29歳になる弟です。綺麗

→もっと見る

PAGE TOP ↑