【合羽橋で包丁を購入】研いでも切れない包丁に嫌気がさし、買い替えを決意

スポンサーリンク

合羽橋道具街

私は40歳の主婦です。切れる包丁を使っています。以前有名なブランドの包丁を使っていたのですが、すぐに切れなくなってしまいました。

スポンサーリンク

【切れない包丁にイライラ】有名ブランドの包丁なのに、研いでも切れ味が戻らない

簡単に包丁を砥げる道具を購入して砥いでみましたが、何度砥いでも包丁の切れ味は戻りません。次にちゃんとした砥石を購入。祖父が庭師だったこともあり、砥石の扱いには困らない程度のことは出来ました。これで包丁の切れ味が戻る!と思っていましたが、この包丁が頑固に切れない!

それでもしばらくはその包丁を使っていましたが、切れ味が悪いので毎日料理するたびにイライラしてしまいます。もう買い換えようと決心し、インターネットでいろんなサイトを見て、どの包丁にするか吟味することにしました。

いろんなブランドがありますが、サイトの情報などを鵜呑みにすると前回失敗した時のようにまた切れない包丁を買ってしまうので、口コミを参考にして慎重に考えました。しかし、いくら見ても口コミの情報ではどうも信用に値しないと思い、オンラインでの購入を断念。

包丁を買いに合羽橋へ!種類と量に圧倒され、包丁選びは店員に頼り切り

次に百貨店のキッチン用品が売っているところへ出向いて買おうとも思いましたが、どうせ行くなら専門店が立ち並ぶ、ご存知合羽橋へ。いざお店に入ってみると、あまりの包丁の量に圧倒されます。もしかしたら場違いな所に来てしまったのかも?とソワソワしていると、店員さんが何を探しているのかと聞いてきてくれました。

包丁を探していると伝えると、どんな種類の包丁かとさらに質問が。ただザックリと包丁を探しに来た私はパニック寸前。それを察してか、何に使いたいのかと言い方を変えて質問してくれてホッとしました。欲しい包丁の特徴を伝えると、いくつかピックアップしてくれました。

錆びにくく扱いが比較的楽なものや、日本刀のような切れ味がある包丁など魅力的なものが次々と出てきます。さらに加治屋さんの包丁と大量生産の包丁の違いなども教えてもらうと、断然加治屋さんの包丁が欲しくなってしまいました。

【合羽橋で買った包丁】値段は高いが、切れ味が落ちずお気に入り

結局、牛刀とぺティナイフの購入を決定しました。考えていた予算の2倍くらいの値段でしたが、一生使える包丁だと思えば安いものだと思い購入!名前も入れてもらえるそうなので、名入れ包丁にして私だけの包丁になりました。かなりお気に入りで、買ってよかったと思っています。

合羽橋で買った包丁は、そんじょそこらの期間では切れ味が悪くなりません。もちろん扱いが悪ければ切れ味も落ちますが。ちょっと位であれば簡易砥石でひとこすり、ふたこすりで簡単に切れ味が戻ります。刃こぼれなどがひどくなってきたらまた合羽橋へ持っていって砥いでもらおうと思っています。

スポンサーリンク

関連記事

魚用包丁

【ノコギリ包丁の切れ味が好き】何でもスパっと切れて、料理がはかどる

私は、料理を始めてまだ1年ほどの20歳の専業主婦です。使っている包丁の種類は3種類と少なく、

記事を読む

きんぴらごぼう

無印良品大好き♪シリコン調理スプーンは使いやすくて手放せない

32歳の会社員、現在第2子育休中で主婦を満喫しています。仕事に育児に家事に多忙でしたが、育休

記事を読む

電子レンジ

キッチンがない家にお引越し!電子レンジ調理できるマイヤーの圧力鍋に救われる

私は50歳の主婦です。私が使っていてとても気に入っているキッチン用品は、マイヤーの電子レンジ

記事を読む

肉じゃが

便利なキッチン用品のおかげで、料理下手な私でも美味しい料理ができる

【便利なキッチン用品1】万能鍋は煮る蒸す揚げることができ、火の通り加減も絶妙 私がおす

記事を読む

包丁とまな板

【包丁の使い方の悩み】料理歴15年なのに、未だに猫の手ができない

私は18歳で家を出て、大学進学と共に一人暮らしを始めてからずっと自炊をしています。現在は33

記事を読む

サラダにラップ

これで100円?!半永久的に使えるシリコンラップはコスパ良すぎ

28歳、主婦です。最近購入したお気に入りのキッチン用品といえば、100均で買ったシリコンラッ

記事を読む

千切りキャベツ

【スゴ技キッチン用品】ののじピーラーとルクルーゼの鍋でプロ並みの料理に

私は今年37歳になる主婦です。私の最近のお気に入りキッチン用品は、「ののじキャベツピーラーラ

記事を読む

お好み薬

どんな料理もおまかせ!無印のシリコン調理スプーン1つで、調理も盛り付けもOK

毎日の料理大変ですよね。いや、料理大好きで苦にならないという方も、もちろんいると思いますが、

記事を読む

包丁で玉ねぎのみじん切り

【切れる包丁のメリット】切れ味が良く綺麗な切り口で、見栄えが良い

40歳の専業主婦です。毎日料理をしているので包丁を選ぶ時はこだわりがあり、切れる包丁を購入す

記事を読む

キッチン

キッチン用品はシンプルイズベスト!無印良品のグッズは使いやすくて飽きない

私の仕事は福祉関係の施設で調理の仕事に携わっている為、普段から調理器具には大変お世話になって

記事を読む

料理好きになった旦那が激変!私が作る料理に批評ばかりでケンカ勃発

22歳の主婦です。私より2歳年下で20歳の旦那は、かなりの料理好き男子

料理好きな主人に感謝するも、病人の私にチーズリゾットなんてヘビーすぎ

27歳の主人は料理歴4年です。就職を機会に一人暮らしを始めたのがきっか

鍋で出汁をとる
うんちくだけの旦那が料理好きに。収納棚はこだわりの調理器具で飽和状態

パート勤めの主婦、50歳です。旦那は45歳で、早朝から深夜まで

オレンジ色の鍋
料理好きな彼が購入した4万円もの調理家電。相談なしで買っちゃうなんて…

私は27歳、料理好きな彼は28歳になります。付き合い始めたころ

困った女性
料理好きの弟よ、彼女にイイ顔する前に台所の洗い物を片付けなさいッ

我が家の困った料理好き男子は2歳年下の29歳になる弟です。綺麗

→もっと見る

PAGE TOP ↑