料理好き夫は自分の目に敵った食材と調理道具しか使わない

私の周りにいるお料理好き男子は、私の夫です。夫の年齢は26歳で、食べる事が大好きです。なので、外食でも家で食べるときも並々ならないこだわりを見せます。それは自分が料理を作るときもです。

ハンバーグ完成に半日？！料理好き夫のこだわりがハンパない

彼は学生時代に洋食系ファミレスの厨房でアルバイトをしていたので、洋食を作るのが好きです。特に得意としているのは肉料理。ハンバーグやステーキは焼き方だけではなく下ごしらえからじっくりやります。

具体的にどれほどこだわるかと言いますと、ハンバーグに使う肉は絶対に国産。玉ねぎのみじん切りはフードプロセッサーを使う事は厳禁。必ず手でやります。パン粉も市販のものではなく、パン屋で売っているパンを使用します。

卵は家に元々あるものが嫌で新しく買ってきます。こね方や寝かせ方も一定の手順を必ず踏んで行います。完成までハンバーグひとつに半日かかります。

また、夫はキッチン用品にもこだわりを見せます。特にフライパンです。我が家で使っているフライパンは鉄製のもので、私が若い頃から使っているものですのでかなり年季が入っています。手に馴染んで私にとって今まで使ってきたフライパンの中で最も使いやすいものなのです。

しかし、夫は自分専用のフッ素加工されたフライパンを持っています。鉄製のフライパンは使いにくい、ひっついて肉を引っ繰り返せない！という理由から自分の小遣いで購入してきました。

材料にこだわり、道具にもこだわる…それは構いません。作るものもまあまあ美味しいので問題ありません。ですが困ったことに夫は、無駄に材料を買ってきます。これは非常に困っています。

夫は料理をする際、絶対に家にある食材を使いません。ひき肉が家にあっても、自分の目利きで選んだものでなければ嫌なのです。調味料も同じです。醤油や料理酒など普段から使っているものでなく、自分なりのこだわりと買いたてホヤホヤのものが良いようです。

なので、うちの台所には一本600円ほどの高級醤油のミニボトルがたくさんあります。消費期限までに使い切れるか毎回心配になります。

野菜などの食材も当然新たに買ってきますので、冷蔵庫に入りません。うちの冷蔵庫は私が一人暮らししていた頃の単身者用のものを未だに使っていますので、とにかく小さいです。夫婦二人暮らしならまだ問題ありません。

しかし、夫は料理を作るたびに多く野菜を買ってきますので、冷蔵庫に入らずクーラーボックスに保冷材と凍らせたペットボトルを入れてなんとかしています。

これらのことを「お金の無駄だしやめてほしい」と伝えても、「美味しい物を作るには絶対に必要なことだ！」と譲りません。何がいけないのか分かっていない節があります。

それから、せめて作った後は後片付けをしてほしいです。「料理は作って片付けるまでが料理」ということを分かっていないのか、ただ単純に面倒なだけなのか、頑なに片付けをしようとしません。今は私一人が困るだけですが、後々子供が出来た時のことを考えると今から頭が痛くなってきます。