【うちの息子は料理好き】庭で育つ野菜も使い、低コストで作る工夫がいっぱい

家庭菜園

うちの料理好き男子は、高校生の息子です。小さい頃からわりと台所に入るのが好きでした。真似事で野菜を切ったり、フライパンで何か焼いたり。私が料理をしている横で床に座って、ボールやザルのキッチンツールで遊んでいる男の子だったような気がします。

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小学生、中学生になり、学校の授業でも料理をしたり、私が通っていた料理教室へも一緒に参加していました。男の子が料理をするということに全く抵抗がない環境だったのも、息子が料理好き男子になるきっかけだったかも知れません。

息子が作るフレンチトースト、トッピングが豪華で美味しいけどコストかかりすぎっ

高校生になった料理好きの息子は、料理雑誌やおいしそうなレシピ本を見つけては読んでいます。女性より男性の方が料理の探究心が強いのか、料理レシピや食材、調味料などのウンチクや、雑学を深める傾向が強いようです。

料理好きな息子は休日や長期休み中は、パンケーキを焼いたり食パンでフレンチトーストを作ることもしばしば。デザートのような豪華なトッピングのフレンチトーストが完成するのは、確かに感動的で嬉しいのですが、材料を揃えるのに時間も手間も、そしてコストもかかるのが問題です。

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料理好きはありがたいけどお金をかけるのは困る…という現象が起こります。食パンだけならともかく、ちょっと変わり種のスイーツ系のフレンチトーストになると、アイスクリームや香辛料、フルーツを使うのでコストがかかりすぎるのです。

料理が好きなだけじゃダメ!自分で買い物もさせるとコストを抑える工夫をするように

作る料理とコストの現実的な経済観念も持って欲しいので、料理を作るときは息子が自分で買い物をして、食材の価格をみて材料を吟味し、予算内で購入してもらうようにしました。スーパーで買い物をすると、食材はどれもが意外に高いことに驚き、お得な食材を選んだり代替え品でうまくコストを抑えたり、自分で工夫するようになります。

庭で育てたハーブや野菜を利用して、料理のクオリティを保ったままコスト削減につなげるなど、低コストへの探究心が燃えるのか、息子はおもしろい工夫もするようになりました。

たこ焼きをつくるのが得意な息子は、さほど高いものではないですがお気に入りのたこ焼き器を購入しました。たくさんタコを買うと結構お金がかかるので、チーズを入れたり味付けをかえています。おいしいたこ焼きの中身を考案したり、中身なしでもおいしく食べるアイディアがいろいろあり感心します。

料理好き男子は、好き放題にさせると困ることもありますが、条件をうまくクリアしてくれると本人にとって色んな料理の勉強になっていいもんだと思います。

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