「 包丁の豆知識 」 一覧

【包丁が怖い】克服するには、包丁の正しい使い方を身につけよう

2016/05/30 | 包丁の豆知識

包丁は便利な調理道具ですが、とても危険な道具でもあります。間違った方法でカットしていると、指を切ることにつながってしまいます。プロの場合、指を切ってナンボの世界ですから、左指(左利きの人は右指

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食材に適した包丁と切り方

2016/05/27 | 包丁の豆知識

食材を切るときの包丁の使い方は、大きく分けて3種類になります。 1.包丁を奥から手前の方に動かしながら切っていく方法 2.包丁を手前から奥の方に動かしながら切っていく方法 3.包丁を

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【包丁の材質】硬さと切れ味の関係

2016/05/06 | 包丁の豆知識

ひとくちに包丁といっても、和洋はじめ、用途、形状、材質、メーカーなどいろいろあります。今回はそれらの中で、包丁の材質の硬度と切れ味の関係についてお話していきます。 包丁の硬さを表す「HR

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料理好きになった旦那が激変!私が作る料理に批評ばかりでケンカ勃発

22歳の主婦です。私より2歳年下で20歳の旦那は、かなりの料理好き男子

料理好きな主人に感謝するも、病人の私にチーズリゾットなんてヘビーすぎ

27歳の主人は料理歴4年です。就職を機会に一人暮らしを始めたのがきっか

鍋で出汁をとる
うんちくだけの旦那が料理好きに。収納棚はこだわりの調理器具で飽和状態

パート勤めの主婦、50歳です。旦那は45歳で、早朝から深夜まで

オレンジ色の鍋
料理好きな彼が購入した4万円もの調理家電。相談なしで買っちゃうなんて…

私は27歳、料理好きな彼は28歳になります。付き合い始めたころ

困った女性
料理好きの弟よ、彼女にイイ顔する前に台所の洗い物を片付けなさいッ

我が家の困った料理好き男子は2歳年下の29歳になる弟です。綺麗

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